Cârnaţi Dobrogeni

Aromele tradiționale ale satului dobrogean se regăsesc în acest produs recreat în vremurile moderne după o rețetă transmisă din generație în generație. Farmecul satului dobrogean este dat și de mezelurile delicioase pe care le prepară prin meșteșugul măcelăriei. Carnea proaspătă de porc este măcinată, condimentată după gustul fin al maestrului măcelar, după care se îmbracă în membrană naturală de porc. Odată ce produsul este format, se fierbe al foc mic pentru ca aromele să se întrepătrundă. Până la desăvârșirea gustului final, preparatul se odihnește la fum exact atât cât este nevoie pentru primi acea notă finală de aromă care îl face inconfundabil
Pentru mai multe detalii accesati : http://www.carniprodtl.eu